ペネロペカフェ

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ペネロペキッチン

アニメに登場するおやつ Vol.2 プディング

Date:2013.06.12

  フランスの家庭では、大きなプディングを切り分けながら食べるのが一般的。デコレーションを豪華にすれば、バースデーケーキとしても活躍します。 ペネロペの顔を描けばキュートに♪   材料(直・・・

アニメに登場するおやつ Vol.1 オレンジフラッペ

Date:2013.06.05

 アニメーションの新シリーズがスタートする「うっかりペネロペ」。今回は、アニメに登場するおやつを作りました。暑い夏にぴったりなフラッペは、ペネロペも大好き♪ 手軽に作れるオレンジソースでアレンジする・・・

ピクニックレシピ Vol.2 タブレ

Date:2013.04.16

 夏になるとフランスのスーパーでよく見かける、クスクスのサラダ「タブレ」。ガスやレンジを使わず調理できるので、とても簡単に作ることができます。ツナやコーンを入れて、子どもにも食べやすくアレンジしまし・・・

ピクニックレシピ Vol.1 ケークサレ

Date:2013.04.09

 ケークサレを直訳すると「塩ケーキ」。フランス料理のひとつで、チーズやトマトを混ぜていることが多く、キッシュに似ています。塩を使っているため、甘くはありませんが、ヘルシーで惣菜パンのように食べること・・・

あったかメニュー Vol.2 チーズフォンデュ

Date:2013.02.05

 いろんな食材をつけて楽しめるチーズフォンデュは、ホームパーティーメニューとして活躍! チーズを温めるときは、ゆっくりと気長に混ぜ合わせるのがオススメです。分離せず、しっとりおいしく仕上がります。 ・・・

あったかメニュー Vol.1 ほうれん草のポタージュ

Date:2013.01.29

冬を代表する野菜・ほうれん草。栄養価は高いけど、独特なアクが苦手な子もいるのでは......!? でも、ポタージュにすれば、まろやかになって食べやすいです。さらに、生クリームを加えるとおいしさもアッ・・・

伝統的なスイーツメニュー Vol.2 ガレット・デ・ロワ

Date:2012.12.04

 「ガレット・デ・ロワ」は、王様のケーキという意味を持ち、紙の王冠がのったアーモンドクリーム入りのパイのこと。フランスでは新年に食べるのが一般的で、これを食べないと1年がはじまらないというほど定番の・・・

伝統的なスイーツメニュー Vol.1 りんごのマトファン

Date:2012.11.27

 マトファンとはクレープの生地を厚く焼いたお菓子のこと。もちもちっとした食感で、クレープとは違ったおいしさが楽しめます。りんごだけでなく、梨やさくらんぼなどの旬フルーツやナッツ類と組み合わせるのもオ・・・

保存ができる便利メニュー Vol.2 豚のリエットのサンドイッチ

Date:2012.10.09

前回のレシピ「豚のリエット」を使ったサンドイッチ作りに挑戦! 子どもと一緒に作ることができる簡単レシピなので、バゲットやクロワッサン、食パンなど......いろんなパンで作ってみてね。  ・・・

保存ができる便利メニュー Vol.1 旨みがつまった豚のリエット

Date:2012.10.02

今回の「ペネロペキッチン」は、フランスの定番的な保存食である「豚のリエット」です。お肉を脂と一緒に柔らかく煮込んだ料理のことで、口溶けのいい脂が食欲をそそります。メニューの幅が広がる優秀な1品です・・・